中共党员。浙江大学有机化学专业博士，美国犹他大学访问学者，聊城大学兼职硕士生导师，枣庄市有突出贡献的中青年专家。枣庄市市中区第十一、十二、十三届人大代表，第十二、十三届人大教科文卫专业委员会委员。山东省精品课程《有机化学实验》负责人，枣庄学院教学名师。主讲《有机化学》、《有机化学实验》、《有机波谱解析》、《精细有机合成化学》等课程，近五年教学评价均为优秀，多次获学校教学质量奖、教学优秀奖。目前主要从事有机合成和有机超分子化学领域的研究工作，主持完成省科技攻关计划项目和省自然科学基金项目各1项，参与完成国家自然科学基金项目2项；在国际学术期刊《J.Am. Chem. Soc.》、《Organometallics》等发表SCI收录研究论文十余篇；获授权国际发明专利1项、国家发明专利4项。
个人荣誉与获奖：
1.2023年山东省高校教师教学创新大赛基础课程正高组二等奖
2. 2022年智慧树网本科高校精品课程(负责人)
3.2017年山东省优秀本科毕业论文指导教师
4. 2017年枣庄学院优秀教材一等奖(主编)
5. 2016年枣庄市优秀教育工作者
6. 2015年枣庄学院教学名师
近年论文：
1. 周峰岩*,赵玉亮 张文志,周利,闫鹏.有机化学糖类化合物教学的思政案例设计与实践.大学化学 2021, 36(3): 1-9.
2. 周峰岩*,赵玉亮 张文志,周利,闫鹏.例谈OBE理念下有机化学实验的表现性评价.枣庄学院学报，2021, (5):111-115.
3. Jianying Huang*, Yuhong Liu, Lijun Yang,, Fengyan Zhou*. Synthesis of sulfonated chitosan and its antibiofilm formation activity against E. coli and S. aureus.International Journal of Biological Macromolecules.2019, (129):980-988.
4. Fengyan Zhou*.Fengyan Zhou , Guo Li, Jianying Huang. Effect of Chitosan/BSA Addition on the Physical Stability of Sunflower Oil Emulsions.Journal of Food Quality 2019:6264270.
5.Liu Yuhong, Sun Zhimin, Xiu Lili, Huang Jianying*, Zhou Fengyan. Selective antifungal activity of chitosan and sulfonated chitosan against postharvest fungus isolated from blueberry.J Food Biochem.2018, e12658.
6. Shijun Li,* Jianying Huang, Fengyan Zhou, Timothy R. Cook, Xuzhou Yan, Yang Ye, Bin Zhu, Bo Zheng, Peter J. Stang.Self-Assembly of Triangular and Hexagonal Molecular Necklaces.Journal of the American Chemical Society 2014, 136: 5908-5911.
7. Fengyan Zhou,*, Shijun Li,* Timothy R. Cook, Zuoli He, Peter J. Stang*. Saccharide-Functionalized Organoplatinum(II) Metallacycles. Organometallics. 2014, 33, 7019−7022.
8. Zhou Fengyan,Xin Bingwei,Hao Jingcheng.HSO3-functionalized Brønsted acidic ionic liquids promote esterification of aromatic acid.Chinese Science Bulletin2013,55(26): 3202-3207.
近年专利
1. Zhou, Fengyan, Liu, Changde,Zhang, Wenzhi,Zhao, Yuliang,Cui, Yinghang,Yin, Xinzhe.A CLASS OF FUNCTIONAL IONIC LIQUIDS WITH BOTH SURFACE ACTIVITY AND DOUBLE BASICITIES AND THEIR PREPARATIONS，国际发明专利，专利号：PT202108690-LP，ZA202108690B，授权日：2022.01.26.
2. 周峰岩，程终发，王宁宁，李鹏飞，王星雯.一种N1-长链烷基-N3-哌啶乙基咪唑盐的应用，国内发明专利，专利号：ZL 201910916400.X，授权日：2022.02.01.
3. 周峰岩，张文志，孔晓宇，袁亚茹，李素婉.一种利用[Rmim][OSO2OR]-Lewis酸离子液体系合成红景天苷化合物的方法，国内发明专利，专利号：ZL 201711144263.X，授权日：2021.04.09.
4. 周峰岩.一种磺酸离子液体催化下尼泊金酯类化合物的制备方法，国内发明专利，专利号：专利号：ZL201010280196.6，授权时间：2013.06.19.
5. 周峰岩刘雪静郝银燕.医药中间体2-氨甲基吡嗪盐酸盐的制备方法，国内发明专利，专利号：ZL200910229711.5，授权时间：2012.01.11.
